6 recettes à base de pommes pour se régaler cet automne

Envie de vous régaler cet automne ? Le retour des pommes croquantes et juteuses est l'occasion parfaite pour savourer des recettes gourmandes et réconfortantes. Dans cet article, nous vous proposons 6 délicieuses recettes à base de pommes qui raviront vos papilles. Préparez vos tabliers et, pourquoi pas, un bon pumpkin spice latte pour accompagner tout ça !

Tarte Tatin : le grand classique revisité

La tarte Tatin est un incontournable quand on parle de pommes. Ce dessert renversé, avec sa pâte croustillante et ses pommes caramélisées, fait fondre le cœur de tous les gourmands. Mais saviez-vous que vous pouvez facilement revisiter cette recette classique en y ajoutant des épices automnales comme de la cannelle ou de la cardamome ?

Pour la préparer, vous aurez besoin de quelques pommes acidulées (comme les Granny Smith), du beurre, du sucre, et une pâte feuilletée. Faites revenir les pommes dans le beurre et le sucre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis ajoutez les épices de votre choix avant de déposer la pâte feuilletée sur le dessus. Après la cuisson, retournez la tarte, et le tour est joué ! Une recette de Tarte Tatin facile à réaliser et délicieuse !

Si vous connaissez quelqu’un qui ne cesse de brûler sa tarte Tatin, proposez-lui d’essayer cette version simplifiée et épicée, on parie qu’elle va adorer.

Crumble aux pommes

Le crumble aux pommes est un autre grand classique que l'on adore préparer en automne. Simple, rapide, et délicieux, c’est le dessert parfait pour un après-midi cocooning. Ce qui le rend spécial, c’est sa texture : un mariage parfait entre le fondant des pommes et le croustillant de la pâte à crumble. La parfaite recette de dessert aux pommes.

Pour la pâte, mélangez simplement de la farine, du sucre, du beurre et un peu de cannelle. Saupoudrez ce mélange sur des pommes préalablement coupées et légèrement sucrées. Mettez au four jusqu’à ce que le dessus soit bien doré. Servez avec une boule de glace à la vanille ou un peu de crème fraîche pour encore plus de gourmandise.

Pour une version encore plus réconfortante, ajoutez des noisettes concassées ou des flocons d’avoine dans votre pâte à crumble. Cela ajoutera du croquant et encore plus de saveurs !

Pommes au four à la cannelle et au miel

Les pommes au four sont sans doute l'une des recettes les plus simples mais aussi l'une des plus réconfortantes. Vous n’aurez besoin que de quelques pommes, de la cannelle, du miel et, pourquoi pas, quelques noix pour ajouter du croquant. Une délicieuse recette à faire avec des pommes.

Coupez le dessus des pommes et creusez légèrement leur cœur. Remplissez chaque pomme d’un mélange de miel, de cannelle et de noix concassées. Enfournez pendant une trentaine de minutes à 180°C, et voilà un dessert sain et délicieux prêt à être dégusté. Parfait pour les soirées d’automne !

Gâteau moelleux aux pommes et à la cannelle

Rien ne vaut un gâteau moelleux aux pommes pour parfumer toute la maison d’une délicieuse odeur sucrée. Ce gâteau est facile à faire et plaît à toute la famille. Pour le rendre encore plus savoureux, n'hésitez pas à y ajouter de la cannelle ou des épices de saison.

Pour la recette, il vous faut des pommes, de la farine, des œufs, du beurre, du sucre, de la levure, et de la cannelle. Mélangez les ingrédients secs d’un côté et humides de l’autre, puis incorporez les morceaux de pommes à la pâte. Versez le tout dans un moule et faites cuire jusqu’à ce que le gâteau soit bien doré.

Si vous souhaitez un effet encore plus gourmand, vous pouvez ajouter un glaçage au sucre et à la cannelle sur le dessus une fois que le gâteau est refroidi. Un régal absolu pour accompagner une tasse de thé ou de café.

Salade automnale aux pommes et noix

Pour ceux qui recherchent une option plus légère mais tout aussi savoureuse, pourquoi ne pas réaliser une salade automnale aux pommes. Fraîche et croquante, elle sera parfaite pour un déjeuner ou un dîner léger.

Coupez des pommes en fines tranches et mélangez-les avec des noix, du fromage (comme le roquefort ou le chèvre) et des pousses d'épinards ou de roquette. Assaisonnez le tout avec une vinaigrette à base d'huile d'olive, de vinaigre balsamique et d'une touche de miel. Cette salade est idéale pour ajouter une touche de fraîcheur à vos repas tout en profitant des saveurs automnales.

Beignets de pommes : le plaisir gourmand

Pour les plus gourmands, les beignets de pommes sont une véritable tentation. Ce dessert croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur est parfait pour les journées un peu plus fraîches.

Il suffit de découper des tranches épaisses de pommes, de les tremper dans une pâte à beignets, puis de les frire jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Saupoudrez de sucre glace et servez chaud. Ce dessert est non seulement délicieux, mais il est aussi idéal pour des moments conviviaux en famille ou entre amis. Servez-les avec un caramel beurre salé maison pour un plaisir encore plus intense. Un dessert qui séduira petits et grands !

L’automne est la saison idéale pour tester et profiter de ces délicieuses recettes à base de pommes ! Testez ces recettes, partagez-les avec vos proches, et n’oubliez pas d’ajouter votre touche personnelle pour les rendre encore plus spéciales.